Crostini de higos, jamón serrano y gorgonzola
Los higos han dejado de ser aquella fruta que los niños de pueblo cogían a puñados del retorcido árbol que crecía en …
‘Muhammara’: crema de pimientos, nueces y granada
Me encantan los dips morunos o cremas de Oriente Próximo, hechos a base de legumbres u hortalizas: el hummus (de garbanzos); el …
Ensalada de berenjenas
Como aquel invierno que casi se nos escapa sin una receta de sopa, Maldito Estómago salva el verano con esta magnífica ensalada. …
Crema fría de espárragos blancos
Cualquier mudanza supone un descalabro y más si abandonas la que fue tu casa durante ocho años y pierdes por el camino …